科研项目详细信息
基于天然色素气敏传感技术的肴肉新鲜度可视化检测研究
黄晓玮
江苏大学
keywords:电子鼻;新鲜度;化学计量学;肴肉;天然色素
keywords:
Subject:食品科学和技术
中国|中文
2019至2019
Source: 科学基金共享服务网(科技成果信息系统)