科研项目

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高密度CO2对以鱼糜为模型的固态食品杀菌机理探究
马溪秀
中国海洋大学
keywords:高密度CO2杀菌;固态水产食品杀菌;环境扫描电镜;微生物形态;食品质构
keywords:

Subject:食品科学和技术
中国\|中文
2018至2018
Source: 科学基金共享服务网（科技成果信息系统）