科研项目详细信息
羊乳蛋白质组的差异性及其对乳热稳定性的影响机制 | |
王存芳 | |
齐鲁工业大学 | |
keywords:羊乳;乳蛋白质;生物活性成分;液态奶;热稳定性 | |
keywords: | |
Subject:食品科学和技术 | |
中国|中文 | |
2018至2018 | |
Source: 科学基金共享服务网(科技成果信息系统) |
羊乳蛋白质组的差异性及其对乳热稳定性的影响机制 | |
王存芳 | |
齐鲁工业大学 | |
keywords:羊乳;乳蛋白质;生物活性成分;液态奶;热稳定性 | |
keywords: | |
Subject:食品科学和技术 | |
中国|中文 | |
2018至2018 | |
Source: 科学基金共享服务网(科技成果信息系统) |