科研项目详细信息
基于大豆纤维改性的Pickering乳液构建及构效关系研究 | |
赵强忠 | |
华南理工大学 | |
keywords:大豆纤维;大豆纤维粒子;Pickering乳液;构效关系 | |
keywords: | |
Subject:食品科学和技术 | |
中国|中文 | |
2019至2019 | |
Source: 科学基金共享服务网(科技成果信息系统) |
基于大豆纤维改性的Pickering乳液构建及构效关系研究 | |
赵强忠 | |
华南理工大学 | |
keywords:大豆纤维;大豆纤维粒子;Pickering乳液;构效关系 | |
keywords: | |
Subject:食品科学和技术 | |
中国|中文 | |
2019至2019 | |
Source: 科学基金共享服务网(科技成果信息系统) |