科研项目详细信息
基于大豆纤维改性的Pickering乳液构建及构效关系研究
赵强忠
华南理工大学
keywords:大豆纤维;大豆纤维粒子;Pickering乳液;构效关系
keywords:
Subject:食品科学和技术
中国|中文
2019至2019
Source: 科学基金共享服务网(科技成果信息系统)