科研项目

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微波诱导淀粉自由体积变化的机理及调控
范大明
江南大学
keywords:微波;淀粉;自由体积;玻璃化转变;调控
keywords:

Subject:食品科学和技术
中国\|中文
2019至2019
Source: 科学基金共享服务网（科技成果信息系统）