科研项目详细信息
乳杆菌S-层蛋白自组装机制及介导乳源功能肽肠道吸收机理研究
郭宇星
南京师范大学
keywords:乳杆菌;S-层蛋白;自组装;乳源功能肽;肠道吸收
keywords:
Subject:食品科学和技术
中国|中文
2019至2019
Source: 科学基金共享服务网(科技成果信息系统)