科研项目

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甘三酯分子空间结构对油脂结晶行为的影响及其调控机理
张露
郑州轻工业学院
keywords:甘三酯;分子空间结构;结晶;热物理性质;二元体系相行为
keywords:

Subject:食品科学和技术
中国\|中文
2017至2017
Source: 科学基金共享服务网（科技成果信息系统）