科研项目

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食品发酵过程酿酒酵母氮代谢物阻遏效应形成机制及其调控
陈坚
江南大学
keywords:发酵食品;酿酒酵母;氨基甲酸乙酯;氮代谢物阻遏效应;系统生物学
keywords:

Subject:食品科学和技术
中国\|中文
2016至2016
Source: 科学基金共享服务网