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1 The Encapsulation of Anthocyanins from Berry-Type Fruits. Trends in Foods [期刊论文]

来源：Molecules , 2015

作者:Paz Robert, Carolina Fredes

关键词:food colourants;healthy foods;...

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2 Microencapsulation of Purified Amylase Enzyme from Pitaya (Hylocereus polyrhizus) Peel in Arabic Gum-Chitosan using Freeze Drying [期刊论文]

来源：Molecules , 2014

作者:Mehrnoush Amid, Yazid Manap

关键词:microencapsulation;freeze-drying;...

使用许可:CC BY

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