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1 Microencapsulation and Bioaccessibility of Phenolic Compounds of Vaccinium Leaf Extracts [期刊论文]

来源：Antioxidants , 2022

作者:Gianina Crișan;Bianca Eugenia Ștefănescu;Katalin Szabo;等

关键词:Vaccinium;microencapsulation;...

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2 Improvement of Health-Promoting Functionality of Rye Bread by Fortification with Free and Microencapsulated Powders from Amelanchier alnifolia Nutt. [期刊论文]

来源：Antioxidants , 2020

作者:Michał Świeca, Sabina Lachowicz, Ewa Pejcz

关键词:rye bread;microencapsulation;...

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