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1 Micronized natural talc affects the proteins and pectic cell wall polysaccharides during "Hojiblanca" virgin olive oil extraction [期刊论文]

来源：EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY , 119卷 , 2017

作者:Sadkaoui, Abir;Jimenez, Antonio;Pacheco, Rafael;等

关键词:Electrostatic interaction;Micronized natural talc;...

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