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1 Microbiological, technological and therapeutic properties of kefir: a natural probiotic beverage [期刊论文]

来源：Brazilian Journal of Microbiology , 2013

作者:Analy Machado De Oliveira Leite;Marco Antonio Lemos Miguel;Raquel Silva Peixoto;等

关键词:probiotic;microbial diversity;...

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2 Microencapsulation of Bifidobacterium animalis subsp. lactis and Lactobacillus acidophilus in cocoa butter using spray chilling technology [期刊论文]

来源：Brazilian Journal of Microbiology , 2013

作者:D.l. Pedroso;M. Dogenski;M. Thomazini;等

关键词:probiotic;spray cooling;...

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3 Bio-preservation of ground beef meat by Enterococcus faecalis CECT7121 [期刊论文]

来源：Brazilian Journal of Microbiology , 2013

作者:M.d. Sparo;A. Confalonieri;L. Urbizu;等

关键词:bio-preservation;probiotic;...

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4 Bacteriocinogenic Lactococcus lactis subsp: lactis DF04Mi isolated from goat milk: Evaluation of the probiotic potential [期刊论文]

来源：Brazilian Journal of Microbiology , 2014

作者:Danielle N. Furtado;Svetoslav D. Todorov;Mariza Landgraf;等

关键词:bacteriocin;probiotic;...

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5 Vaginal lactobacilli as potential probiotics against Candida spp [期刊论文]

来源：Brazilian Journal of Microbiology , 2010

作者:Natalia F. Gil;Rafael C.r. Martinez;Bruna C. Gomes;等

关键词:Lactobacillus spp.;probiotic;...

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6 Protection by Lactobacillus acidophilus UFV-H2B20 against experimental oral infection with Salmonella enterica subsp. enterica Ser. Typhimurium in gnotobiotic and conventional mice [期刊论文]

来源：Brazilian Journal of Microbiology , 2001

作者:Lilian Nobre Moura;Elizabeth Neumann;Leda Quercia Vieira;等

关键词:Lactobacillus;Salmonella;...

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