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1 Technological properties of precooked flour containing coffee powder and rice by thermoplastic extrusion [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2013

作者:Reginaldo Ferreira Da Silva;Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga Pereira;José Luis Ramirez Ascheri;等

关键词:extrusion;rice;...

使用许可:CC BY

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2 Efecto del uso de diferentes aditivos de panificación en la calidad de panes elaborados con harinas compuestas a base de harina de trigo y germen desgrasado de maíz [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 1997

作者:Marisela Granito, Marisa Guerra

关键词:Aditivos;panificación;...

使用许可:CC BY

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3 Technological properties of precooked flour containing coffee powder and rice by thermoplastic extrusion [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2013

作者:Reginaldo Ferreira Da Silva;Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga Pereira;José Luis Ramirez Ascheri;等

关键词:extrusion;rice;...

使用许可:CC BY

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4 Efecto del uso de diferentes aditivos de panificación en la calidad de panes elaborados con harinas compuestas a base de harina de trigo y germen desgrasado de maíz [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 1997

作者:Marisela Granito, Marisa Guerra

关键词:Aditivos;panificación;...

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