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1 Emulsificantes: atuação como modificadores do processo de cristalização de gorduras [期刊论文]

来源：Ciência Rural , 2014

作者:Camilia Aoyagui Dos Santos, Chiu Chih Ming, Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves

关键词:emulsificantes;ésteres de sorbitana;...

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