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1 Naturally occurring protein-polysaccharide complexes from linseed (Linum usitatissimum) as bioemulsifiers [期刊论文]

来源：EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY , 118卷 , 2016

作者:Burgos-Diaz, Cesar;Rubilar, Monica;Morales, Eduardo;等

关键词:Bioemulsifier;Emulsion design;...

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