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1 Composition and microstructure of colostrum and mature bovine milk fat globule membrane [期刊论文]

来源：FOOD CHEMISTRY , 185卷 , 2015

作者:Zou, Xiaoqiang;Guo, Zheng;Jin, Qingzhe;等

关键词:Milk fat globule membrane;Microstructure variations;...

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2 Identification of phospholipids classes and molecular species in different types of egg yolk by using UPLC-Q-TOF-MS [期刊论文]

来源：FOOD CHEMISTRY , 221卷 , 2017

作者:Ali, Abdelmoneim H.;Zou, Xiaoqiang;Lu, Jian;等

关键词:Egg yolk;Phospholipids;...

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3 Antiproliferative activity of buttermilk lipid fractions isolated using food grade and non-food grade solvents on human cancer cell lines [期刊论文]

来源：FOOD CHEMISTRY , 212卷 , 2016

作者:Castro-Gomez, Pilar;Rodriguez-Alcala, Luis M.;Monteiro, Karin M.;等

关键词:Buttermilk;Polar lipids;...

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