• 已选条件：
  • × Catholic Univ Portugal
  • × Oxygen
 全选  【符合条件的数据共：1条】

1 Quinones as Strecker degradation reagents in wine oxidation processes [期刊论文]

来源：FOOD CHEMISTRY , 228卷 , 2017

作者:Oliveira, Carla Maria;Santos, Sonia A. O.;Silvestre, Armando J. D.;等

关键词:Quinones;Strecker aldehydes;...

预览  |  原文链接  |  全文  [ 浏览：11 下载：38  ]