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1 Características sensoriais e microbiológicas de maçãs minimamente processadas recobertas com películas [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2007

作者:Luciana Cristina Brigatto Fontes, Silene Bruder Silveira Sarmento, Marta Helena Fillet Spoto

关键词:maçã;processamento mínimo;...

使用许可:CC BY

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2 Efeito do cloreto de cálcio e da película de alginato de sódio na conservação de laranja 'Pera' minimamente processada [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2009

作者:Vanessa Daniel Groppo;Marta Helena Fillet Spoto;Cláudio Rosa Gallo;等

关键词:processamento mínimo;Citrus sinensis L. Osbeck;...

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3 Efeito do cloreto de cálcio e da película de alginato de sódio na conservação de laranja 'Pera' minimamente processada [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2009

作者:Vanessa Daniel Groppo;Marta Helena Fillet Spoto;Cláudio Rosa Gallo;等

关键词:processamento mínimo;Citrus sinensis L. Osbeck;...

使用许可:CC BY

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4 Características sensoriais e microbiológicas de maçãs minimamente processadas recobertas com películas [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2007

作者:Luciana Cristina Brigatto Fontes, Silene Bruder Silveira Sarmento, Marta Helena Fillet Spoto

关键词:maçã;processamento mínimo;...

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