• 已选条件：
  • × Deep frying
 全选  【符合条件的数据共：2条】

1 Utilization of Diaphragma juglandis extract as a natural antioxidant for improving the oxidative stability of soybean oil during deep frying [期刊论文]

来源：Food Chemistry: X , 2022

作者:Xiuzhu Yu;Qi Li;Jia Chen;等

关键词:Diaphragma juglandis;Phenolic extract;...

使用许可:Unknown

预览  |  原文链接  |  全文  [ 浏览：0 下载：0  ]    

2 Effect of process variables in the production of fried green plantain in vacuum [期刊论文]

来源：Vitae , 24卷

作者:

关键词:Deep frying;banana;...

使用许可:Unknown

预览  |  原文链接  |  全文  [ 浏览：0 下载：0  ]