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1 Characteristics of milk production traits of Balkan goats raised under “low-input” production systems [期刊论文]

来源：Mljekarstvo , 2010

作者:

关键词:goat;milk traits;...

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2 Quality of Trappist cheese from Croatian dairy plant [期刊论文]

来源：Mljekarstvo , 2010

作者:

关键词:Trappist cheese;chemical composition;...

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3 Characterization of autochthonous Lactobacillus paracasei strains on potential probiotic ability [期刊论文]

来源：Mljekarstvo , 2010

作者:

关键词:Lactobacillus paracasei;probiotic ability;...

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4 Moisture sorption isotherms of dehydrated whey proteins [期刊论文]

来源：Mljekarstvo , 2010

作者:

关键词:whey protein;water sorption isotherm

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5 Consumers’ behaviour and motives for selection of dairy beverages in Kvarner region: a pilot study [期刊论文]

来源：Mljekarstvo , 2010

作者:

关键词:consumer;dairy beverage;...

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6 Aflatoxin M1 in raw milk and binding of aflatoxin by lactic acid bacteria [期刊论文]

来源：Mljekarstvo , 2010

作者:

关键词:aflatoxin M1;lactic acid bacteria;...

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