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1 The influence of cheese composition and microstructure on the diffusion of macromolecules: A study using Fluorescence Recovery After Photobleaching (FRAP) [期刊论文]

来源：FOOD CHEMISTRY , 192卷 , 2016

作者:Chapeau, A. L.;Silva, Juliana V. C.;Schuck, Pierre;等

关键词:Cheese;Fluorescence Recovery After Photobleaching (FRAP);...

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