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1 出穂期の窒素追肥が硬質コムギ品種ゆきちからの中華麺適性に及ぼす影響 [期刊论文]

来源：日本作物学会紀事 , 2012

作者:伊藤 裕之;谷口 義則;遠藤 あかり;等

关键词:Dough property;生地物性;...

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2 サツマイモ塊根における蒸した後の肉質に関わる組織・細胞の形態,水分およびデンプンの特性 [期刊论文]

来源：日本作物学会紀事 , 2010

作者:中村 善行;石田 信昭;藏之内 利和;等

关键词:Cell structure;細胞形態;...

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3 米デンプンのα-アミラーゼによる消化性と食味関連形質に関する主成分分析 [期刊论文]

来源：日本作物学会紀事 , 2008

作者:井上 直人, 大澤 実

关键词:α-amylase;α-アミラーゼ;...

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4 Effects of Organic Fertilization and Pesticide Application on Palatability and Physicochemical Properties of Cooked Rice [期刊论文]

来源：Japanese Journal of Crop Science , 2002

作者:Toshifumi HAYAMI;Toshiro KURODA;Yuji MATSUE;等

关键词:Amylographic characteristics;アミログラム特性;...

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5 Annual and Locational Variations in Physicochemical Properties of Rice [期刊论文]

来源：Japanese Journal of Crop Science , 1998

作者:Yuji MATSUE, Souichiro IMABAYASHI, Takefumi OGATA

关键词:Amylographic characteristics;アミログラム特性;...

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6 Physicochemical Properties of Japanese Native Red-Kerneled Non-glutinous Rice Cultivars of the Japonica Type [期刊论文]

来源：Japanese Journal of Crop Science , 1997

作者:Yuji MATSUE;Koji ODAHARA;Takefumi OGATA;等

关键词:Amylographic characteristics;赤米;...

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