• 已选条件：
  • × Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologi
  • × Quality Control
 全选  【符合条件的数据共：3条】

1 Evaluation of the microbiological and physical-chemical quality of salted bovine meat marketed in establishments and free fairs in the north zone of Rio de Janeiro [期刊论文]

来源：Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia , 2018

作者:Julio Cesar Queiroz Penha;Katia Christina Leandro;Maria Carmela Kasnowski Holanda Duarte;等

关键词:Charque;Jerked Beef;...

使用许可:Unknown

预览  |  原文链接  |  全文  [ 浏览：0 下载：0  ]    

2 Evaluation of the microbiological and physical-chemical quality of salted bovine meat marketed in establishments and free fairs in the north zone of Rio de Janeiro [期刊论文]

来源：Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia , 2018

作者:Julio Cesar Queiroz Penha;Katia Christina Leandro;Maria Carmela Kasnowski Holanda Duarte;等

关键词:Charque;Jerked Beef;...

使用许可:Unknown

预览  |  原文链接  |  全文  [ 浏览：0 下载：0  ]    

3 Qualidade físico-química da carne bovina in natura aprovada na recepção de restaurante industrial / Physical and chemical quality of vacuum packed beef approved at reception in industrial restaurant [期刊论文]

来源：Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia , 2014

作者:Marizete Oliveira de Mesquita;Alice Mesquita Zimmermann;Thiele Pires Valente;等

关键词:Controle de Qualidade;Inocuidade dos Alimentos;...

使用许可:Unknown

预览  |  原文链接  |  全文  [ 浏览：0 下载：0  ]