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1 EVALUACIÓN DE CONSERVANTES PARA LIMITAR EL RECUENTO DE MOHOS EN AREPAS BAJO DOS CONDICIONES AMBIENTALES AVALIAÇÃO DE CONSERVANTES PARA LIMITAR O CONTAGEM DE FUNGOS EM AREPAS USANDO DUAS CONDIÇÕES AMBIENTAIS EVALUATION OF PRESERVATIVE TO LIMIT THE MOLDS COUNT IN AREPAS USING TWO ENVIRONMENTAL CONDITIONS [期刊论文]

来源：Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial , 2012

作者:

关键词:Arepa;Conservantes;...

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2 Condições higiênico-sanitárias de máquinas de moer carne, mãos de manipuladores e qualidade microbiológica da carne moída [期刊论文]

来源：Ciência e Agrotecnologia , 2008

作者:Maíra Maciel Mattos De Oliveira;Danilo Florisvaldo Brugnera;Alexandre Tourino Mendonça;等

关键词:Contaminação cruzada;carne moída;...

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