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1 Pickering emulsions based on food byproducts: A comprehensive study of soluble and insoluble contents [期刊论文]

来源：JOURNAL OF COLLOID AND INTERFACE SCIENCE , 581卷 , 2021

作者:Huc-Mathis, D., Almeida, G., Michon, C.

关键词:Biosourced particles;Emulsion;...

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