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 全选  【符合条件的数据共:47条】

来源:FOOD CHEMISTRY , 213卷 , 2016

作者:Wang, Qunqun;Zhou, Kai;Ning, Yong;等

关键词:Gallic acid;Derivatives;...

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来源:FOOD CHEMISTRY , 213卷 , 2016

作者:Chen, Yiqiang;Chen, Qian;Han, Miaomiao;等

关键词:Multiplex;Lateral flow immunoassay;...

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来源:FOOD CHEMISTRY , 213卷 , 2016

作者:Zuo Feng;Chen Zhenjia;Shi Xiaodi;等

关键词:High-temperature pressure cooking;Protein particle;...

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来源:JOURNAL OF NUTRITION , 146卷 12 , 2016

作者:Sun, KaiJi;Wu, Zhenlong;Ji, Yun;等

关键词:glycine;protein turnover;...

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来源:FOOD CHEMISTRY , 211卷 , 2016

作者:Wang, Ruican, Guo, Shuntang

关键词:Soymilk coagulation;Phytate;...

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来源:FOOD CHEMISTRY , 211卷 , 2016

作者:Li, Dapeng;Qin, Na;Zhang, Longteng;等

关键词:Common carp;ATP degradation;...

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