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来源:FOOD CHEMISTRY , 231卷 , 2017

作者:Deng, Lingli;Kang, Xuefan;Liu, Yuyu;等

关键词:Electrospinning;Gelatin;...

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来源:FOOD CHEMISTRY , 230卷 , 2017

作者:Zhang, Linxia;Xu, Yang;Li, Yuting;等

关键词:Mulberry digest;Acrylamide;...

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来源:FOOD CHEMISTRY , 227卷 , 2017

作者:Han, Zhigang;Cai, Shengguan;Zhang, Xuelei;等

关键词:Barley (Hordeum vulgare L.);Phenolic compound;...

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来源:FOOD CHEMISTRY , 224卷 , 2017

作者:Huang, Lingxia;Zhou, Yibin;Meng, Liuwei;等

关键词:Hyperspectral imaging;Mulberry;...

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来源:FOOD CHEMISTRY , 221卷 , 2017

作者:Huang, Mengmeng;Wang, Qiao;Chen, Xinyu;等

关键词:Acrylamide;Low moisture;...

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来源:NUTRIENTS , 2017

作者:Zheng, Ju-Sheng;Li, Kelei;Huang, Tao;等

关键词:n-3 fatty acids;alpha-linolenic acid;...

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