• 已选条件：
  • × 394087, Russia^1
  • × Expert estimates
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1 Use of expert estimate extrapolation method for selecting sourdough starter technological parameters [会议论文]

作者:Derkanosova, N.M.^1;Ponomareva, I.N.^1;Shelamova, S.A.^1;等

关键词:Biotechnological process;Expert estimates;...

会议举办机构:Voronezh State Agrarian University Named after Emperor Peter the Great, 1, Michurina Street, Voronezh

会议时间:

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