• 已选条件：
  • × Department of Agricultural Product Technology, Faculty of Agricultural Technology UB, Indonesia^2
  • × Rice brans
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1 Production of Mozzarella Cheese Using Rennin Enzyme from Mucor miehei Grown at Rice Bran Molasses Medium [会议论文]

作者:Rusdan, I.H.^1, Kusnadi, J.^2

关键词:Crude extract;Indonesia;...

会议举办机构:Departement of Nutrition Science, Faculty of Medicine, Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia^1

会议时间:2017

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