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  • × 59th International Meat Industry Conferenc
  • × Cholesterol content
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1 Effect of vegetable oils on fatty acid composition and cholesterol content of chicken frankfurters [会议论文]

作者:Belichovska, D.^1;Pejkovski, Z.^2;Belichovska, K.^2;等

关键词:Adipose tissue;Cholesterol content;...

会议举办机构:Faculty of Environmental Resources Management - Food Safety, MIT University, Treta Makedonska Brigada 66a, Skopje

会议时间:2017

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2 Sensory properties and fatty acids profiles of fermented dry sausages made of pork meat from various breeds [会议论文]

作者:Parunovi, N.^1, Radovi, .^2, Savi, R.^3

关键词:Chemical content;Cholesterol content;...

会议举办机构:Institute of Meat Hygiene and Technology, Belgrade

会议时间:2017

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