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  • × Faculty of Animal Husbandry, Sam Ratulangi University, Jl Kampus Kleak, Manado
  • × Alkaline hydrolysis
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1 Effect of extraction temperature on characteristics of chicken legskin gelatin [会议论文]

作者:Sompie, M.^1, Triasih, A.^2

关键词:Alkaline hydrolysis;Broad application;...

会议举办机构:Faculty of Animal Husbandry, Sam Ratulangi University, Jl Kampus Kleak, Manado

会议时间:2018

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