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1 Shelflife prediction of biscuits prepared from modified suweg (Amorphophallus campanulatus B) flour using Arrhenius model [会议论文]

作者:Rahman, T.^1;Sulaiman, N.F.^2;Turmala, E.^2;等

关键词:Arrhenius;Arrhenius method;...

会议举办机构:Development Center for Appropriate Technology, Indonesian Institute of Sciences, Subang, Indonesia^1

会议时间:2019

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