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1 The Effect of Concentration Acetic Acid in Extraction of Gelatin from Nila Fish (Oreochromis niloticus) to The Physical Characteristics [会议论文]

作者:Suryanti, S.^1, Suryaningrum, Theresia Dwi^1, Bandol Utomo, Bagus Sediadi^1

关键词:Acetic acid concentration;Characteristics;...

会议举办机构:Research Centre for Marine and Fisheries Product Processing and Biotechnology, Indonesia^1

会议时间:2019

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