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1 Drying of Yacon (Smallanthus sonchifolius) as a potentialfood product for international commercialization [会议论文]

作者:Cuervo, S.P.^1, Benitez, A.^2,3, Castellanos, S.M.^4

关键词:Drying process;Health benefits;...

会议举办机构:Universidad Pontificia Bolivariana, Research Group GIDETECHMA, Bucaramanga, Colombia^1

会议时间:2018

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