来源:Molecules , 2022
作者:Toshikazu Sugimoto, Akira Wanikawa
关键词:malting;fermentation;...
使用许可:Unknown
来源:Molecules , 2020
作者:Małgorzata Starowicz;Małgorzata Wronkowska;Ewa Ciska;等
关键词:bakery products;functional properties;...
使用许可:Unknown
来源:Molecules , 2020
作者:Małgorzata Starowicz;Małgorzata Wronkowska;Ewa Ciska;等
关键词:bakery products;functional properties;...
使用许可:Unknown
来源:Molecules , 25卷 4276 , 2020
作者:Roberta Foligni;Edoardo Longo;Emanuele Boselli;等
关键词:cork stoppers;red wine;...
使用许可:Unknown
来源:Molecules , 25卷 5146 , 2020
作者:Agata Marzec;Andrzej Lenart;Ewa Domian;等
关键词:dried pear;microwave-convective drying (hybrid);...
使用许可:Unknown
来源:Molecules , 2015
作者:Fenglin Gu;Yonggan Chen;Yiming Fang;等
关键词:vanilla;flavor profile;...
使用许可:CC BY