한국인 상용식품 중 카드뮴 및 납 데이터베이스 구축 및 식품으로 인한 카드뮴 및 납 노출의 역학적 특성

중금속;카드뮴;납;데이터베이스;식사 노출;614

보건대학원 보건학과 ;

University:서울대학교 보건대학원

关键词: 중금속;    카드뮴;    납;    데이터베이스;    식사 노출;    614;   

Others  :  http://s-space.snu.ac.kr/bitstream/10371/128357/1/000000067533.pdf

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来源: Seoul National University Open Repository

【 摘 要 】

p<0.0001). 난류, 당류, 음료 및 주류, 채소류, 해조류, 어패류, 조미료류를 통한 카드뮴의 섭취량은 혈중 카드뮴 농도와 양의 상관관계를, 감자 및 전분류, 유지류, 곡류를 통한 섭취량은 음의 상관관계를 보였다. 혈중 납 농도의 경우 음료 및 주류, 해조류, 채소류, 어패류를 통한 납 섭취량이 증가함에 따라 증가하였고, 곡류를 통한 납 섭취량과는 음의 상관관계가 있었다. 본 연구는 한국인의 중금속 노출 저감화를 위한 대책 마련에 기초 자료로 사용될 수 있으며, 나아가 중금속 노출로 인한 질병의 발생을 예방하는 전략 수립에 활용될 수 있을 것이다.