Resolución Nº 059/16/MINAGRI/SENASA/DIAIA - Lineamientos para la aplicación de medidas sanitarias de seguridad en establecimientos procesadores de carnes, productos y subproductos cárnicos.

Regulation

关键词: Slaughtering;    Processing/handling;    Meat;    Hygiene/sanitary procedures;    Certification;    Inspection;    Offences/penalties;    Registration;    Traceability/product tracing;    Food quality control/food safety;    Residues;    MRL-maximum residue limit;    Animal health;    Animal production;    Animal welfare;    Disinfection/disinfestation;    Marking/identification;    Transport/storage;    Drugs;   

学科分类：农业科学（综合）

秘鲁|西班牙

来源: ECOLEX

【 摘 要 】

La presente Resolución aprueba los Lineamientos para la aplicación de medidas sanitarias de seguridad en establecimientos procesadores de carnes, productos y subproductos cárnicos, con el objetivo de establecer los lineamientos técnicos a fin de aplicar y definir las medidas sanitarias de seguridad de acuerdo con lo dispuesto en las normas de inocuidad de los alimentos de consumo humano vigentes respecto a los establecimientos que procesan carnes, productos y subproductos cárnicos que cuentan o