Délibération du congrès n° 157 du 29 décembre 1998 relative aux règles et au contrôle de salubrité applicables aux produits de la mer et d’eau douce.

Regulation

关键词: Hygiene/sanitary procedures;    Fishing vessel;    Standards;    Fish products;    Inland fisheries;    Marine fisheries;    Classification/declassification;    Food quality control/food safety;    Fraud/deceit/adulteration;    Inspection;    Certification;    Processing/handling;   

学科分类：水产科学

来源: ECOLEX

【 摘 要 】

La présente délibération fixe les règles et le contrôle de salubrité spécifiques applicables aux produits de la mer et d’eau douce dans le cadre de la production primaire et secondaire. Elle s’applique notamment aux navires de pêche, aux navires-usines, aux établissements de manipulation des produits de la pêche et aux lieux de vente en gros des produits de la pêche.