Norma Oficial Mexicana NOM-242-SSA1-2009 : Productos y servicios. Productos de la pesca frescos, refrigerados, congelados y procesados. Especificaciones sanitarias y métodos de prueba.

Regulation

关键词: Molluscs;    Fish products;    Aquaculture;    Drugs;    Residues;    Food quality control/food safety;    Standards;    Packaging/labelling;    Treated food;   

学科分类：水产科学

墨西哥|西班牙

来源: ECOLEX

【 摘 要 】

La presente Norma Oficial Mexicana establece los requisitos sanitarios para: a) las áreas de captura de moluscos bivalvos; b) los establecimientos que procesan productos de la pesca frescos, refrigerados, congelados y procesados, incluyendo las embarcaciones de pesca y recolección, así como las especificaciones sanitarias que deben cumplir dichos productos. Estas disposiciones se aplican en el territorio nacional a todas las personas físicas o morales que se dediquen a la captura, extracción, pr