Resolución Nº 336/2016 - Parámetros microbiológicos para las carnes de aves, huevos, ovoproductos, especies menores y productos de la caza.

Regulation

关键词: Food quality control/food safety;    Public health;    Inspection;    Meat;    Game;    Poultry products;    Business/industry/corporations;   

学科分类：食品科学和技术

阿根廷|西班牙

来源: ECOLEX

【 摘 要 】

Con el fin de contribuir a la salud pública y a la seguridad e inocuidad alimentaria, esta Resolución fija los parámetros microbiológicos para las carnes de aves, huevos, ovoproductos, especies menores y productos de la caza. Dichos parámetros se aplican a todos los establecimientos que realicen actividades directas o vinculadas a la transformación, elaboración o almacenamiento de carnes de aves, huevos, ovoproductos, especies menores y productos de la caza. El artículo 3º establece las obligaci