Ordonnance sur les denrées alimentaires (ODAI).

Regulation

关键词: Food quality control/food safety;    Transport/storage;    Inspection;    Packaging/labelling;    Food additives;    Processing/handling;    Hygiene/sanitary procedures;    Biotechnology;    Beverages;    Viticulture/oenological practices;    Milk/dairy products;    Oils/oilseeds/fats;    Meat;    Special dietary uses;    Nutrition;    Cereals/grains/rice;    Coffee/cocoa/tea;    Condiments/herbs/spices;    Sugar;    Breastfeeding/infant food;    Vegetables/legumes;    Potable water;    Mineral water;    Agricultural commodities;   

学科分类：食品科学和技术

瑞士|法语

来源: ECOLEX

【 摘 要 】

Les dispositions de cette ordonnance s'appliquent à la fabrication, au traitement, au stockage, au transport et à la remise des denrées alimentaires; à l'étiquetage des denrées alimentaires et à la publicité faite à leur sujet; à la production agricole, dans la mesure où elle est destinée à la fabrication des denrées. Cette ordonnance comprend 442 articles répartis en 3 titres: Exigences auxquelles doivent satisfaire les denrées alimentaires (I); notamment les substances et micro-organismes, pro