Ordonnance sur les denrées alimentaires et les objets usuels (ODAlOUs).

Regulation

关键词: Food quality control/food safety;    Hygiene/sanitary procedures;    Transport/storage;    Internal trade;    International trade;    Processing/handling;    Meat;    Royalties/fees;    Fraud/deceit/adulteration;    Offences/penalties;    Court/tribunal;   

学科分类：食品科学和技术

瑞士|法语

来源: ECOLEX

【 摘 要 】

La présente ordonnance règle: a) la fabrication, la transformation, le traitement, l’entreposage, le transport et la mise sur le marché des denrées alimentaires et des objets usuels; b) les conditions d’hygiène s’appliquant à la manipulation des denrées alimentaires et des objets usuels; c) l’étiquetage et la présentation des denrées alimentaires et des objets usuels, ainsi que la publicité et les informations diffusées sur eux; d) l’autocontrôle lors de la manipulation des denrées alimentaires