Comportamiento agronómico y calidad de kiwicha (Amaranthus caudatus L.) en función del cultivar y la dosis de fertilización

Idesia

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Rhodes Leopoldo Mejía-Valvas¹  Hugo Mendoza-Vilcahuamán²  Luz Gómez-Pando¹  Rember Pinedo-Taco¹ 

[1] Universidad Nacional Agraria La Molina;Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo

关键词: Amaranthus caudatus;    cultivar mejorado;    dosis de fertilización;    rendimiento;   

DOI  :  10.4067/S0718-34292022000100087

学科分类：农业科学（综合）

来源: Universidad de Tarapaca * Facultad de Agronomia

【 摘 要 】

El cultivo de kiwicha (Amaranthus caudatus L.) en el Perú es un cultivo de seguridad alimentaria para las poblaciones ruralesandinas. Sin embargo, el bajo uso de fertilizantes reduce significativamente los rendimientos y la rentabilidad de los cultivaresnativos y mejorados. El objetivo de la investigación fue determinar el comportamiento agronómico y la calidad del grano de lakiwicha en variedades mejoradas y nativas a diferentes dosis de fertilización. Los tratamientos evaluados consistieron en trescultivares de kiwicha (Oscar Blanco, Centenario y Caracino) y tres niveles de fertilización NPK (18-46-30; 100-80-60; 120-100-80), establecidos en diseño de bloques completos al azar con arreglo factorial 3 x 3 y cuatro réplicas. Las variables agronómicasanalizadas fueron rendimiento de grano, altura de planta, época de floración, etapa de maduración y como componentes de calidadpeso de 1000 granos y el contenido de proteínas. Con la dosis 120-100-80 de NPK, independientemente de los cultivares, seconstató el mayor rendimiento (2235,12 kg ha–1), mientras que con el cultivar local Caracino se verificó el mayor rendimiento(2208,33 kg ha–1). Asimismo, el mayor contenido de proteína con 15,39% se halló con el cultivar Oscar blanco. Bajo las condicionesde suelo y agroclimáticas de la zona de estudio, el cultivar local Caracino con la dosis de fertilización 120-100-80 alcanzó el mayorrendimiento con niveles aceptables de calidad de grano.

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