Ilex paraguariensis: el efecto de los genotipos y la fase de crecimiento sobre la biomasa, metabolismo secundario y la actividad antioxidante de los callos cultivados in vitro

Boletin Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromaticas

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Renata Lúcia Grunennvaldt¹  Juliana Degenhardt Goldbach³  Jéssica de Cássia Tomasi¹  Fabrício Augusto Hansel³  Bruno Portela Brasileiro¹  Peter Brooks²  Erik Nunes Gomes¹  Überson Boaretto Rossa⁵  Cícero Deschamps¹ 

[1] Department of Crop Sciences, Federal University of Parana;University of The Sunshine Coast. Sippy Downs;National Centre of Forestry Research;CAPES Foundation, Ministry of Education of Brazil;Departament of Agrarian Sciences, Federal Institute Catarinense

关键词: Cultivo de callos;    Yerba mate;    Metilxantinas;    Fase estacionaria;    Compuestos fenólicos;   

DOI  :  10.37360/blacpma.22.21.4.33

学科分类：植物学

来源: Boletin Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromaticas

【 摘 要 】

La yerba mate (Ilex paraguariensis) produce varios metabolitos secundarios de interés para la industria farmacéutica, como los ácidos clorogénicos y las metilxantinas. Estos compuestos se han producido in vitro mediante cultivo de callos de diferentes especies. Sin embargo, para I. paraguariensis, hasta la fecha no se han realizado estudios sobre la producción de estos compuestos in vitro. En este trabajo, mostramos que la concentración de metabolitos secundarios desde callos de I. paraguariensis es posible y altamente dependiente de la fase de crecimiento del callo. Observamos que la mejor fase para la producción de compuestos secundarios en callos de yerba mate es la fase de crecimiento estacionario en ambos genotipos probados. En esta fase se observaron niveles más altos de compuestos fenólicos, ácido clorogénico y ácido 3,5-dicafeoilquínico y una mayor actividad antioxidante. El ácido clorogénico y el ácido 3,5-dicafeoilquínico presentaron correlación positiva con la actividad antioxidante. Por primera vez, se reportaron compuestos secundarios en callos de yerba mate cultivados in vitro.

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