期刊论文详细信息
Ekonomìka Harčovoï Promislovostì | |
Харчові відходи в індустрії гостинності: проблеми та шляхи вирішення | |
Д. В. Седіков1  І. О. Седікова1  Н. В. Асауленко1  | |
[1] Одеська національна академія харчових технологій вул. Канатна, 112, м. Одеса, Україна, 65039; | |
关键词: харчові відходи; індустрія гостинності; ресторани; готелі; продовольчі втрати; продовольча безпека; | |
DOI : 10.15673/fie.v13i4.2218 | |
来源: DOAJ |
【 授权许可】
Unknown