期刊论文

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Food Technology and Biotechnology
Biodegradable Zein-Based Blend Films: Structural, Mechanical and Barrier Properties

Carolina Pena Serna¹ José Francisco Lopes Filho¹
[1] Food Engineering and Technology Department, São Paulo State University, São José do Rio Preto, Brazil;
关键词: blend film; biodegradable material; permeability; microstructure; tensile properties;
DOI :
来源: DOAJ


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