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Journal of Ginseng Research
Kinetic study for the optimization of ginsenoside Rg3 production by heat treatment of ginsenoside Rb1

Yong-Eui Choi¹ Jae Youl Cho² Hoang Tung Vo³ Yeon-Ho Jeong³ Yong-Soon Choi³
[1] Department of Forest Resources, College of Forest and Environmental Sciences, Kangwon National University, Chuncheon, Korea;Department of Genetic Engineering, Sungkyunkwan University, Suwon, Korea;Department of Medical Biotechnology, College of Biomedical Sciences, Kangwon National University, Chuncheon, Korea;
关键词: ginsenoside Rg3; heat; kinetics; optimization; simulation;
DOI : 10.1016/j.jgr.2015.02.003
来源: DOAJ


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