期刊论文

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Investigación e Innovación en Ingenierías
Aprovechamiento de la fruta del árbol de pan (Artocarpus Altilis) para la obtención de un derivado alimenticio (harina)

JaninnaMelissa Castillo Martinez¹ Eduardo Cabrera Durán¹
[1] Universidad del Magdalena;
关键词: Fruta de pan, harina, rendimiento porcentual.;
DOI : 10.17081/invinno.6.2.3110
来源: DOAJ


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