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OENO One
Cellular particularities of medium size shot grape berries of Vitis vinifera L. var. Merlot

Jacques Bouard¹ Monique Fougère-Rifot¹ Céline Cholet²
[1] Institut de la Vigne de Bordeaux, Laboratoire des Sciences de la Vigne, Université Bordeaux 1, Avenue des Facultés, 33405 Talence cedex (France);Laboratoire des Sciences de la Vigne, Université Bordeaux I, avenue des Facultés, 33405 Talence cedex, France;
关键词: Vitis vinifera; shot berry; berry development; cell structure; starch; vacuolar tannins; cell walls; hypodermis; pulp;
DOI : 10.20870/oeno-one.1998.32.4.1708
来源: DOAJ

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