期刊论文

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Amerta Nutrition
Pengaruh Substitusi Bekatul (Rice Bran) dan Bengkuang (Pachyrhizus erosus) Terhadap Kadar Energi, Kadar Serat dan Daya Terima Pada Mini Pao

Annis Catur Adi¹ Claudia Ni Luh Merry Marzeline¹
[1] Departemen Gizi Kesehatan, Fakultas Kesehatan Masyarakat-Universitas Airlangga;
关键词: energy, fiber , mini steam bun, rice bran, yam bean;
DOI : 10.20473/amnt.v1i4.2017.282-290
来源: DOAJ


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